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Fresco y redondo con muchísimas notas de frutas rojas: Seguramente el mejor Champagne rosado que existe!
100% Pinot Noir.
Se utilizan una decena de viñedos procedentes de los sectores Sur y Norte de la Montaña de Reims, como los viñedos de Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne. Las uvas selecionadas están escogidas y seperadas del racimo antes de pasar al depósito, para una maceración que puede durar de 48 à 72 horas. El envecimiento mínimo es de 5 años para este Champagne.